Rocca Sveva Ripasso Valpolicella Superiore DOC, 75 cl
N° art.:
642600
N° art.
642600
Descrizione
"La tecnica enologica utilizzata prevede il “repasso” del vino Valpolicella sulle vinacce fermentate provenienti dalle uve appassite utilizzate per la produzione di Amarone e Recioto. In origine si trattava di un rapido passaggio del Valpolicella dell’annata sulle vinacce. Oggi, invece, questo contatto tende a essere prolungato, provocando una seconda lenta fermentazione e ottenendo un vino molto più ricco rispetto all’originale.
Dopo mesi di affinamento in grandi botti e successivamente in bottiglia, si scopre un vino di bel colore rubino, limpido e molto brillante, con unghia rubino-grana
Denominazioni specifiche
ROCCA SVEVA DOC RIPASSO VALPOLICELLA SUPERIORE
Allergeni
Contiene allergenico: anidride solforosa e solfiti
Quantità per paletta
76 ct x 6 bt
Regione
Veneto
Paese di produzione
Italia
Vitigni
Corvina, Corvinone,Rondinella
Da abbinare con
agnello, arrosto,grigliate,roastbeef,selvaggina,stufato
Gradazione alcolica
14.0%
Assortimento
Rocca Sveva Ripasso Valpolicella Superiore DOC, 75 cl
N° art.:
642600
N° art.
642600
Descrizione
"La tecnica enologica utilizzata prevede il “repasso” del vino Valpolicella sulle vinacce fermentate provenienti dalle uve appassite utilizzate per la produzione di Amarone e Recioto. In origine si trattava di un rapido passaggio del Valpolicella dell’annata sulle vinacce. Oggi, invece, questo contatto tende a essere prolungato, provocando una seconda lenta fermentazione e ottenendo un vino molto più ricco rispetto all’originale.
Dopo mesi di affinamento in grandi botti e successivamente in bottiglia, si scopre un vino di bel colore rubino, limpido e molto brillante, con unghia rubino-grana
Denominazioni specifiche
ROCCA SVEVA DOC RIPASSO VALPOLICELLA SUPERIORE
Allergeni
Contiene allergenico: anidride solforosa e solfiti
Quantità per paletta
76 ct x 6 bt
Regione
Veneto
Paese di produzione
Italia
Vitigni
Corvina, Corvinone,Rondinella
Da abbinare con
agnello, arrosto,grigliate,roastbeef,selvaggina,stufato
Gradazione alcolica
14.0%