Dr. Oetker Fogli di gelatina, 25 x 12 fo
N° art.:
314241
Marca:
Dr. Oetker
N° art.
314241
Ingredienti
Ingredienti: gelatina di maiale.
Quantità per paletta
550 ct x 25 sa
Paese di produzione
Germania
Indicazione sulla conservazione
Conservare a temperatura ambiente. Conservare in luogo asciutto e inodore.
Preparazione
12 fogli di gelatina è sufficiente per 1l di liquido. Ammorbidire: immergere in acqua fredda il numero di fogli di gelatina desiderato e lasciarli a mollo per ca. 5 minuti. Sciogliere sul fuoco: togliere dall’acqua i fogli ammorbiditi, strizzarli e farli sciogliere in un pentolino a fuoco basso o a bagnomaria. Sciogliere nel forno a microonde: in una ciotola a 600 Watt per 10 secondi. Per liquidi freddi / creme: aggiungere la gelatina sciolta al composto. Per liquidi caldi: aggiungere la gelatina ammorbidita e strizzata al liquido ancora caldo ma non bollente. Mescolare fino a quando la gelatina non si è sciolta. Far rapprendere: lasciar solidificare in frigo (almeno 2 ore). Nota:non è possibile realizzare piatti a base di gelatina con kiwi, ananas, mango, papaia e fichi freschi. È necessario sbollentarli in precedenza o utilizzare quelli in scatola.
Assortimento
Dr. Oetker Fogli di gelatina, 25 x 12 fo
N° art.:
314241
Marca:
Dr. Oetker
N° art.
314241
Ingredienti
Ingredienti: gelatina di maiale.
Quantità per paletta
550 ct x 25 sa
Paese di produzione
Germania
Indicazione sulla conservazione
Conservare a temperatura ambiente. Conservare in luogo asciutto e inodore.
Preparazione
12 fogli di gelatina è sufficiente per 1l di liquido. Ammorbidire: immergere in acqua fredda il numero di fogli di gelatina desiderato e lasciarli a mollo per ca. 5 minuti. Sciogliere sul fuoco: togliere dall’acqua i fogli ammorbiditi, strizzarli e farli sciogliere in un pentolino a fuoco basso o a bagnomaria. Sciogliere nel forno a microonde: in una ciotola a 600 Watt per 10 secondi. Per liquidi freddi / creme: aggiungere la gelatina sciolta al composto. Per liquidi caldi: aggiungere la gelatina ammorbidita e strizzata al liquido ancora caldo ma non bollente. Mescolare fino a quando la gelatina non si è sciolta. Far rapprendere: lasciar solidificare in frigo (almeno 2 ore). Nota:non è possibile realizzare piatti a base di gelatina con kiwi, ananas, mango, papaia e fichi freschi. È necessario sbollentarli in precedenza o utilizzare quelli in scatola.