Origine Chermignon Pancetta cruda del Vallese di maiale delle Alpi senza cotenna 1/2, IGP, ca. 1,2kg
N° art.:
086636
Marca:
Origine
Provenienza delle materie prime:
Svizzera
1.200 kg
N° art.
086636
Descrizione
La Cher-Mignon SA, ai sensi della sostenibilità, produce prosciutto crudo sia con tagli di carne di maiale delle alpi. Ogni azienda alpina alleva, oltre alle mucche da latte, anche maiali di razza svizzeri per utilizzare, in modo ragionevole ed ecologico, il siero derivante dalla produzione del formaggio delle alpi come foraggio. Nel periodo estivo, i maiali delle alpi godono di stalle particolarmente rispettose delle esigenze degli animali, con libero accesso a recinti generosamente ampi su terreni naturali.
Denominazioni specifiche
Prodotto a base di carne di maiale salmistrata
Ingredienti
carne di maiale delle alpi*, sale nitrato (sale da cucina, conservante [E 250]), spezie, erbe aromatiche, glucosio, zucchero, antiossidante (E 301), conservante (E 252), acidificante (E 331), estratti di spezie. *dalla regione alpina
Provenienza delle materie prime
Svizzera
Paese di produzione
Svizzera
Prodotto fitto in
Svizzera
Indicazione sulla conservazione
Si conserva senza refrigerazione.
Assortimento
Origine Chermignon Pancetta cruda del Vallese di maiale delle Alpi senza cotenna 1/2, IGP, ca. 1,2kg
N° art.:
086636
Marca:
Origine
Provenienza delle materie prime:
Svizzera
1.200 kg
N° art.
086636
Descrizione
La Cher-Mignon SA, ai sensi della sostenibilità, produce prosciutto crudo sia con tagli di carne di maiale delle alpi. Ogni azienda alpina alleva, oltre alle mucche da latte, anche maiali di razza svizzeri per utilizzare, in modo ragionevole ed ecologico, il siero derivante dalla produzione del formaggio delle alpi come foraggio. Nel periodo estivo, i maiali delle alpi godono di stalle particolarmente rispettose delle esigenze degli animali, con libero accesso a recinti generosamente ampi su terreni naturali.
Denominazioni specifiche
Prodotto a base di carne di maiale salmistrata
Ingredienti
carne di maiale delle alpi*, sale nitrato (sale da cucina, conservante [E 250]), spezie, erbe aromatiche, glucosio, zucchero, antiossidante (E 301), conservante (E 252), acidificante (E 331), estratti di spezie. *dalla regione alpina
Provenienza delle materie prime
Svizzera
Paese di produzione
Svizzera
Prodotto fitto in
Svizzera
Indicazione sulla conservazione
Si conserva senza refrigerazione.