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Le couscous se prépare en un tournemain et offre d'innombrables possibilités de préparation. Que ce soit en salade, en accompagnement, en garniture ou même sucré, comme dessert. Il suffit de laisser libre cours à l'imagination, comme dans les Mille et Une Nuits. Cela fait longtemps maintenant que le couscous a trouvé sa place dans la cuisine européenne.

Ingrédients: semoule de BLÉ dur, eau.

végétalien

170 x 1 sa

Italie

Conserver dans un endroit frais et sec.

1. Versez la quantité de couscous dans un récipient (environ 50g par portion). 2. Ajoutez le même volume d’eau chaude, mais non bouillante. 3. Couvrez et laissez reposer quelques minutes jusqu’ à atteindre la consistance désirée. 4. Ajoutez du sel et un filet d’huile d’olive extra vierge et séparez les grains avec une fourchette.