Sosa Sucre inverti, 1,4 kg
Nº d'art.:
358630
Marque:
Sosa Ingredients S.L.
Provenance des matières premières:
France
1 bt
Nº d'art.
358630
Dénomination spécifique
Sirop de couleur jaunâtre.
Ingrédients
Sucre inverti
Régime alimentaire spécial
végétarien, certifié kascher, certifié halal, sans gluten, sans lactose
Allergènes
Peut contenir: lait, lactose
Provenance des matières premières
France
Pays de production
Espagne
Produit mis en bouteille à
Espagne
Produit emballé en
Espagne
Indication de conservation
Température entre 15°C et 25°C.
Préparation
Hydratant, il garde les produits de pâtisserie plus mous en substituant 10 à 15% de saccharose au sucre inverti. Il maintient l'humidité dans le glaçage et les truffes. Antigel pour la production de crème glacée. Difficulté dans la cristallisation de l'eau. Accélère la fermentation de la pâte à levure. Exclusivement à usage alimentaire. Dosage recommandé: Quantum satis
Assortiment
Sosa Sucre inverti, 1,4 kg
Nº d'art.:
358630
Marque:
Sosa Ingredients S.L.
Provenance des matières premières:
France
1 bt
Nº d'art.
358630
Dénomination spécifique
Sirop de couleur jaunâtre.
Ingrédients
Sucre inverti
Régime alimentaire spécial
végétarien, certifié kascher, certifié halal, sans gluten, sans lactose
Allergènes
Peut contenir: lait, lactose
Provenance des matières premières
France
Pays de production
Espagne
Produit mis en bouteille à
Espagne
Produit emballé en
Espagne
Indication de conservation
Température entre 15°C et 25°C.
Préparation
Hydratant, il garde les produits de pâtisserie plus mous en substituant 10 à 15% de saccharose au sucre inverti. Il maintient l'humidité dans le glaçage et les truffes. Antigel pour la production de crème glacée. Difficulté dans la cristallisation de l'eau. Accélère la fermentation de la pâte à levure. Exclusivement à usage alimentaire. Dosage recommandé: Quantum satis