Butty Safran moulu, 15 x 3 x 0,125 g
Nº d'art.:
160940
Marque:
Butty
Provenance des matières premières:
Afghanistan, Espagne, Grèce
pq à 15 sh
Nº d'art.
160940
Ingrédients
Safran
Quantité par palette
560 pq x 15 sh
Provenance des matières premières
Afghanistan, Espagne, Grèce
Pays de production
Italie
Indication de conservation
A conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.
Préparation
Risotto Ticinese Ingrédients: 400g Luganighe 3 échalotes ou 1 oignon 300g de riz risotto 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 10 cl de vin rouge ou blanc 1 L de bouillon 1 sachet (125mg) de safran moulu 50g de beurre 150g de fromage (Sbrinz ou Parmesan) Crème ou crème fraîche Préparation: 1. Pocher ou faire frire le luganighe. 2. Faire revenir les échalotes hachées dans l’huile d’olive jusqu’à translucidité. 3. Ajouter le riz et faire sauter brièvement. 4. Déglacer le vin. 5. Cuire le riz pendant 20 minutes en remuant constamment. 6. Incorporer le safran 5 min avant la fin du temps de cuisson. 7. Retirer le risotto du feu, ajouter le beurre et le fromage, remuer et laisser reposer 2 minutes. 8. Enfin, ajouter une pincée de crème et servir chaud avec le luganighe.
Assortiment
Butty Safran moulu, 15 x 3 x 0,125 g
Nº d'art.:
160940
Marque:
Butty
Provenance des matières premières:
Afghanistan, Espagne, Grèce
pq à 15 sh
Nº d'art.
160940
Ingrédients
Safran
Quantité par palette
560 pq x 15 sh
Provenance des matières premières
Afghanistan, Espagne, Grèce
Pays de production
Italie
Indication de conservation
A conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.
Préparation
Risotto Ticinese Ingrédients: 400g Luganighe 3 échalotes ou 1 oignon 300g de riz risotto 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 10 cl de vin rouge ou blanc 1 L de bouillon 1 sachet (125mg) de safran moulu 50g de beurre 150g de fromage (Sbrinz ou Parmesan) Crème ou crème fraîche Préparation: 1. Pocher ou faire frire le luganighe. 2. Faire revenir les échalotes hachées dans l’huile d’olive jusqu’à translucidité. 3. Ajouter le riz et faire sauter brièvement. 4. Déglacer le vin. 5. Cuire le riz pendant 20 minutes en remuant constamment. 6. Incorporer le safran 5 min avant la fin du temps de cuisson. 7. Retirer le risotto du feu, ajouter le beurre et le fromage, remuer et laisser reposer 2 minutes. 8. Enfin, ajouter une pincée de crème et servir chaud avec le luganighe.