Filet mignon de porc en croûte, surgelé, env. 1 kg
Nº d'art.:
070591
Provenance des matières premières:
Suisse
1.000 kg
Nº d'art.
070591
Ingrédients
produit à base de viande «chair à saucisse» 36% (viande de porc 37%, eau, lard, couennes [avec sel de cuisine iodé], extraits d'épices, LAIT écrémé en poudre, sel nitrité pour saumure [sel de cuisine, conservateur: E 250], protéine de LAIT, ALBUMEN*, fibre d'agrumes, persil, épices, glucose, stabilisant: E 450, condiment, antioxydant: E 301, arôme naturel), filet de porc saumuré, mariné 35% (filet mignon de porc, eau, sel nitrité pour saumure [sel de cuisine, conservateur: E 250], épices, stabilisant: E 450, glucose, arôme naturel, extraits d'épices), pâte 29% (farine [farine de BLÉ, GLUTEN de BLÉ, farine de malt d'ORGE], eau, huile de colza totalement hydrogéné, huile de colza, sucre, sel de cuisine). Peut contenir d'autres céréales contenant du GLUTEN (AVOINE, ÉPEAUTRE, SEIGLE, BLÉ KHORASAN) et des traces de NOIX, AMANDES, SÉSAM. *oeufs d'élevage au sol.
Allergènes
Contient allergènes: gluten, froment, lait, œufs
Peut contenir: noix, sésame, seigle, épeautre, avoine, blé khorasan/kamut, orge, amandes
Provenance des matières premières
Suisse
Pays de production
Suisse
Indication de conservation
Conserver à -18°C au maximum
Préparation
Ce produit est à consommer uniquement bien cuit/rôti. Ne jamais recongeler un produit décongelé. Préparation: sortir le filet du congélateur 24 heures avant la cuisson, retirer le film plastique et le placer sur du papier sulfurisé dans le réfrigérateur, à couvert. Si vous le souhaitez, badigeonnez la croûte du filet avec du jaune d'oeuf et placez-la sur une grille au milieu du four. Cuire au four préchauffé et ventilé: 190/200°C pendant env. 35/40 min. Cuisson dans un four préchauffé et statique: 210/220°C pendant env. 35/40 min. Laisser reposer à température ambiante pendant environ 5 min. avant de découper.
Assortiment
Filet mignon de porc en croûte, surgelé, env. 1 kg
Nº d'art.:
070591
Provenance des matières premières:
Suisse
1.000 kg
Nº d'art.
070591
Ingrédients
produit à base de viande «chair à saucisse» 36% (viande de porc 37%, eau, lard, couennes [avec sel de cuisine iodé], extraits d'épices, LAIT écrémé en poudre, sel nitrité pour saumure [sel de cuisine, conservateur: E 250], protéine de LAIT, ALBUMEN*, fibre d'agrumes, persil, épices, glucose, stabilisant: E 450, condiment, antioxydant: E 301, arôme naturel), filet de porc saumuré, mariné 35% (filet mignon de porc, eau, sel nitrité pour saumure [sel de cuisine, conservateur: E 250], épices, stabilisant: E 450, glucose, arôme naturel, extraits d'épices), pâte 29% (farine [farine de BLÉ, GLUTEN de BLÉ, farine de malt d'ORGE], eau, huile de colza totalement hydrogéné, huile de colza, sucre, sel de cuisine). Peut contenir d'autres céréales contenant du GLUTEN (AVOINE, ÉPEAUTRE, SEIGLE, BLÉ KHORASAN) et des traces de NOIX, AMANDES, SÉSAM. *oeufs d'élevage au sol.
Allergènes
Contient allergènes: gluten, froment, lait, œufs
Peut contenir: noix, sésame, seigle, épeautre, avoine, blé khorasan/kamut, orge, amandes
Provenance des matières premières
Suisse
Pays de production
Suisse
Indication de conservation
Conserver à -18°C au maximum
Préparation
Ce produit est à consommer uniquement bien cuit/rôti. Ne jamais recongeler un produit décongelé. Préparation: sortir le filet du congélateur 24 heures avant la cuisson, retirer le film plastique et le placer sur du papier sulfurisé dans le réfrigérateur, à couvert. Si vous le souhaitez, badigeonnez la croûte du filet avec du jaune d'oeuf et placez-la sur une grille au milieu du four. Cuire au four préchauffé et ventilé: 190/200°C pendant env. 35/40 min. Cuisson dans un four préchauffé et statique: 210/220°C pendant env. 35/40 min. Laisser reposer à température ambiante pendant environ 5 min. avant de découper.