Gerber fondue l'original, 4 kg
Nº d'art.:
018100
Marque:
Gerber
se à 4 kg
Nº d'art.
018100
Ingrédients
FROMAGE suisse 53% (fromage à pâte dure et mi-dure, Emmentaler AOP, Le Gruyère AOP), vin blanc, eau, fécule de pommes de terre, Kirsch, sel de cuisine, sel de fonte (E339), épices.
Régime alimentaire spécial
sans lactose
Allergènes
Contient allergènes: lait
Quantité par palette
60 se x 4 kg
Pays de production
Suisse
Préparation
Variante A: Verser la quantité désirée (200, 250 ou 300g par pers.) dans un caquelon ou une poêle en fonte émillée. Amenez la masse
sur feu vif (gaz ou électrique, la flamme du réchaud n'est pas suffisante) jusqu'à ébullition en remuant continuellement.
Possibilité de rectifier l'assaisonnement selon les goûts. Servir sur un feu réduit.
Variante B: Pour l'emploi en grandes quantités, faire cuire u maximum le contenu de deux bidons à la fois par casserole, en remuant
constamment la masse. Prélever les portions avec une louche et répartir dans les caquelons préalablement chauffés.
Assortiment
Gerber fondue l'original, 4 kg
Nº d'art.:
018100
Marque:
Gerber
se à 4 kg
Nº d'art.
018100
Ingrédients
FROMAGE suisse 53% (fromage à pâte dure et mi-dure, Emmentaler AOP, Le Gruyère AOP), vin blanc, eau, fécule de pommes de terre, Kirsch, sel de cuisine, sel de fonte (E339), épices.
Régime alimentaire spécial
sans lactose
Allergènes
Contient allergènes: lait
Quantité par palette
60 se x 4 kg
Pays de production
Suisse
Préparation
Variante A: Verser la quantité désirée (200, 250 ou 300g par pers.) dans un caquelon ou une poêle en fonte émillée. Amenez la masse
sur feu vif (gaz ou électrique, la flamme du réchaud n'est pas suffisante) jusqu'à ébullition en remuant continuellement.
Possibilité de rectifier l'assaisonnement selon les goûts. Servir sur un feu réduit.
Variante B: Pour l'emploi en grandes quantités, faire cuire u maximum le contenu de deux bidons à la fois par casserole, en remuant
constamment la masse. Prélever les portions avec une louche et répartir dans les caquelons préalablement chauffés.