Quality Filet de baudroie, sans peau,env. 300 - 500 g, env. 1 kg
Nº d'art.:
001981
Marque:
Quality
1.000 kg
Nº d'art.
001981
Description
La baudroie est un poisson issu de la pêche démersale que lon trouve entre 20 et 1000 mètres de profondeur. Sa chair est maigre et ferme, avec un arôme délicat. Ne se désagrégeant pas rapidement, elle se prête à la grillade. Braiser, griller ou cuire à la vapeur sont dautres méthodes de préparation répandues.
Dénomination spécifique
filet de lotte, sans peau
Nom latin
Lophius piscatorius
Ingrédients
Lophius piscatorius
Allergènes
Contient allergènes: poisson
Zone de pêche
Pêché: Atlantique, nord-est (zone de pêche 27)
Méthode de pêche
Filets maillants et filets emmêlants (sans spécification)
Assortiment
Quality Filet de baudroie, sans peau,env. 300 - 500 g, env. 1 kg
Nº d'art.:
001981
Marque:
Quality
1.000 kg
Nº d'art.
001981
Description
La baudroie est un poisson issu de la pêche démersale que lon trouve entre 20 et 1000 mètres de profondeur. Sa chair est maigre et ferme, avec un arôme délicat. Ne se désagrégeant pas rapidement, elle se prête à la grillade. Braiser, griller ou cuire à la vapeur sont dautres méthodes de préparation répandues.
Dénomination spécifique
filet de lotte, sans peau
Nom latin
Lophius piscatorius
Ingrédients
Lophius piscatorius
Allergènes
Contient allergènes: poisson
Zone de pêche
Pêché: Atlantique, nord-est (zone de pêche 27)
Méthode de pêche
Filets maillants et filets emmêlants (sans spécification)