Agrano Glace-, Rahm- und Saucenbindemittel, 500 g
Art. Nr.:
591385
Marke:
Agrano
1 Ds
Art. Nr.
591385
Beschreibung
Zur Herstellung von geschmeidigen Glacen mit längerer Haltbarkeit. Verhindert das Bilden von Eiskristallen.
Sachbezeichnung
Bäckereihalbfabrikat
Zutaten
Verdickungsmittel (E 410, E 466)
Spezialernährung
Hilfsmittel, Smoothfood Convenience, Vegan
Produktionsland
Schweiz
Aufbewahrungshinweis
Kühl, trocken und gut verschlossen lagern.
Zubereitung
Richtrezept: Fruchtglaces
Bei ungezuckertem Fruchtmark, 900 g Zucker mit
20–30 g Bindemittel trocken mischen (bei gezuckertem
Fruchtmark Zuckeranteil abziehen). 1 kg Fruchtmark,
1,5 Liter Wasser und den Saft von 1–2 Zitronen dazu
mischen. Zum Verfeinern können 3–4 dl Rahm oder
Kondensmilch beigegeben werden. Vor dem Gefrieren
30 Minuten stehen lassen.
Richtrezept: Salatsaucen und Säfte
10–30 g Bindemittel in 1 Liter mischen.
Sortiment
Agrano Glace-, Rahm- und Saucenbindemittel, 500 g
Art. Nr.:
591385
Marke:
Agrano
1 Ds
Art. Nr.
591385
Beschreibung
Zur Herstellung von geschmeidigen Glacen mit längerer Haltbarkeit. Verhindert das Bilden von Eiskristallen.
Sachbezeichnung
Bäckereihalbfabrikat
Zutaten
Verdickungsmittel (E 410, E 466)
Spezialernährung
Hilfsmittel, Smoothfood Convenience, Vegan
Produktionsland
Schweiz
Aufbewahrungshinweis
Kühl, trocken und gut verschlossen lagern.
Zubereitung
Richtrezept: Fruchtglaces
Bei ungezuckertem Fruchtmark, 900 g Zucker mit
20–30 g Bindemittel trocken mischen (bei gezuckertem
Fruchtmark Zuckeranteil abziehen). 1 kg Fruchtmark,
1,5 Liter Wasser und den Saft von 1–2 Zitronen dazu
mischen. Zum Verfeinern können 3–4 dl Rahm oder
Kondensmilch beigegeben werden. Vor dem Gefrieren
30 Minuten stehen lassen.
Richtrezept: Salatsaucen und Säfte
10–30 g Bindemittel in 1 Liter mischen.