Bauernschinken gerollt mit Wädli, geräuchert und gekocht, ca. 5 kg
Art. Nr.:
078101
Rohstoffherkunft:
Schweiz
5.000 kg
Art. Nr.
078101
Beschreibung
Der Bauernschinken wird traditionell hergestellt. In der Produktion steckt noch sehr viel Handarbeit. Der rohe Schinken wird gesalzen, ins Netz verpackt, gekocht und geräuchert. Gekocht wird er besonders schonend und in mehreren Etappen, was ihm einen milden Geschmack verleiht.
Sachbezeichnung
Schweinefleischerzeugnis gepökelt, geräuchert
Zutaten
Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff [E 250]), Stabilisatoren (E 450, E 451), Glucosesirup, Antioxidationsmittel (E 301).
Rohstoffherkunft
Schweiz
Produktionsland
Schweiz
Aufbewahrungshinweis
Bei höchstens 5°C aufbewahren.
Sortiment
Bauernschinken gerollt mit Wädli, geräuchert und gekocht, ca. 5 kg
Art. Nr.:
078101
Rohstoffherkunft:
Schweiz
5.000 kg
Art. Nr.
078101
Beschreibung
Der Bauernschinken wird traditionell hergestellt. In der Produktion steckt noch sehr viel Handarbeit. Der rohe Schinken wird gesalzen, ins Netz verpackt, gekocht und geräuchert. Gekocht wird er besonders schonend und in mehreren Etappen, was ihm einen milden Geschmack verleiht.
Sachbezeichnung
Schweinefleischerzeugnis gepökelt, geräuchert
Zutaten
Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff [E 250]), Stabilisatoren (E 450, E 451), Glucosesirup, Antioxidationsmittel (E 301).
Rohstoffherkunft
Schweiz
Produktionsland
Schweiz
Aufbewahrungshinweis
Bei höchstens 5°C aufbewahren.