The Green Mountain Plant-based Fleischkäsealternative, vegan, tiefgekühlt, 2 x 2,2 kg
Art. Nr.:
038200
Marke:
Hilcona
Art. Nr.
038200
Beschreibung
NULL FLEISCH. ÄCHT GENUSS. Vielseitige Fleischkäsealternative: Egal ob warm oder kalt, aus der Pfanne oder direkt als Aufschnitt oder im Wurstsalat, unser plant-based überzeugt mit authentischem Geschmack und einfachster Handhabung in der Profiküche.
Sachbezeichnung
Veganes Erzeugnis auf Basis von Rapsöl, Erbsenprotein
Zutaten
Zutaten: Wasser, Rapsöl 15 %, Erbsenprotein 4 %, Verdickungsmittel (Carrageen, Methylcellulose, Konjak), Zwiebelextrakt fermentiert, Aroma, Traubenzucker, Ackerbohnenprotein, Gewürze, Maniokstärke, Branntweinessig, Leinsamenmehl, Speisesalz, Meersalz geräuchert (Meersalz, Sonnenblumenöl, Rauch), Sonnenblumenöl, Farbstoff Eisenoxide und Eisenhydroxide.
Spezialernährung
Vegan, Vegetarisch
Menge pro Palette
110 Kt x 2 St
Produktionsland
Schweiz
Aufbewahrungshinweis
Aufbewahrt bei -18 °C, mindestens haltbar bis Ende: siehe Aufdruck / Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!
Zubereitung
Kombidämpfer: Produkt vorab vollständig auftauen. Im Kombidämpfer bei 150 °C und 40 % Dampf auf 75 °C Kerntemperatur garen. Aufgetaut (5 °C): ca. 60 Min. / Das Produkt eignet sich auch nach dem Backen, ca. 1 cm dicke Scheiben bei mittlerer Hitze mit etwas Öl 4-5 Min pro Seite anbraten.
Pfanne: Pfanne auf mittlerer Stufe vorheizen, ca. 1 cm dicke Scheiben mit etwas Öl 4-5 Minuten pro Seite anbraten.
Zum Kaltverzehr geeignet.
Ganzen Fleischkäse mit Verpackung im Wasserbad (80 °C - 90 °C) erhitzen bis Kerntemp. 75 °C. Aufgetaut (5 °C) ca. 1.5 Std. Gefroren (-18 °C) ca. 2 Std. / Das Produkt eignet sich auch nach dem Backen, ca. 1 cm dicke Scheiben bei mittlerer Hitze mit etwas Öl 4-5 Min pro Seite anbraten.
Sortiment
The Green Mountain Plant-based Fleischkäsealternative, vegan, tiefgekühlt, 2 x 2,2 kg
Art. Nr.:
038200
Marke:
Hilcona
Art. Nr.
038200
Beschreibung
NULL FLEISCH. ÄCHT GENUSS. Vielseitige Fleischkäsealternative: Egal ob warm oder kalt, aus der Pfanne oder direkt als Aufschnitt oder im Wurstsalat, unser plant-based überzeugt mit authentischem Geschmack und einfachster Handhabung in der Profiküche.
Sachbezeichnung
Veganes Erzeugnis auf Basis von Rapsöl, Erbsenprotein
Zutaten
Zutaten: Wasser, Rapsöl 15 %, Erbsenprotein 4 %, Verdickungsmittel (Carrageen, Methylcellulose, Konjak), Zwiebelextrakt fermentiert, Aroma, Traubenzucker, Ackerbohnenprotein, Gewürze, Maniokstärke, Branntweinessig, Leinsamenmehl, Speisesalz, Meersalz geräuchert (Meersalz, Sonnenblumenöl, Rauch), Sonnenblumenöl, Farbstoff Eisenoxide und Eisenhydroxide.
Spezialernährung
Vegan, Vegetarisch
Menge pro Palette
110 Kt x 2 St
Produktionsland
Schweiz
Aufbewahrungshinweis
Aufbewahrt bei -18 °C, mindestens haltbar bis Ende: siehe Aufdruck / Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!
Zubereitung
Kombidämpfer: Produkt vorab vollständig auftauen. Im Kombidämpfer bei 150 °C und 40 % Dampf auf 75 °C Kerntemperatur garen. Aufgetaut (5 °C): ca. 60 Min. / Das Produkt eignet sich auch nach dem Backen, ca. 1 cm dicke Scheiben bei mittlerer Hitze mit etwas Öl 4-5 Min pro Seite anbraten.
Pfanne: Pfanne auf mittlerer Stufe vorheizen, ca. 1 cm dicke Scheiben mit etwas Öl 4-5 Minuten pro Seite anbraten.
Zum Kaltverzehr geeignet.
Ganzen Fleischkäse mit Verpackung im Wasserbad (80 °C - 90 °C) erhitzen bis Kerntemp. 75 °C. Aufgetaut (5 °C) ca. 1.5 Std. Gefroren (-18 °C) ca. 2 Std. / Das Produkt eignet sich auch nach dem Backen, ca. 1 cm dicke Scheiben bei mittlerer Hitze mit etwas Öl 4-5 Min pro Seite anbraten.