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Seit jeher werden die Graslandflächen in der UNESCO Biosphäre Entlebuch mit der Heu-Milchwirtschaft besonders schonend gepflegt. Die Kühe geniessen im Sommer saftige Gräser und im Winter sonnengetrocknetes Heu. Je höher der Artenreichtum im Futter, desto besser ist die Qualität der Milch. Die handwerkliche Mozzarella-Herstellung in der Bergkäserei Marbach lässt den vollen Milchgeschmack entfalten und verleiht dem Mozzarella eine feine Struktur.

Schweizer Frischkäse aus pasteurisierter Kuhmilch, 45 % Fett.i.T.

Pasteurisierte Berg-MILCH, mikrobielles Lab, Kulturen, Salz.

Lacto-vegetarisch, Vegetarisch

480 x 1 St

Schweiz

125 g

Gekühlt <5°C aufbewahren.

Abgetropft genussfertig.